经理简洁年终总结范文3篇

时间:2024-04-26 16:39:36 年终总结

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经理简洁年终总结范文3篇

经理简洁年终总结范文1

  一、强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识,于试营业第一年扭亏为盈。

  xx餐厅自去年xx月xx日试营业以来,始终严格把控原材料品质和食品卫生,规范操作流程,确保食品安全。在经营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律,不断精心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品,根据季节性原料供应特点,先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜。

  针对市场原料价格上涨的情况,在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下,我们精心研发,利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如石锅木耳白菜从xx月开始销售以来,月销量屡居榜首。根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位,高品质的菜品,引用了一些新的加工烹饪技法,特别是今年xx月份园区为我提供了学习中国意境菜的机会,使我受益匪浅,并且很快运用到和园菜品制作中,给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受,赢得宾客好评。和园餐厅收入逐月攀升,销售额从日均3千元到现在每天1—2万元,最多突破了xx万元。人均消费从xx元到提升到现在xx元,并扭亏为盈。这背后是厨师们一碟碟、一盘盘、一碗碗的制作加工出来的,是厨师们在火热的灶台边用汗水和勤劳的双手创造出来的。

  二、加大培训、规范菜品主辅料配方,不断创新研发新菜,为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础。

  一年来的经营过程中,我们面临最大的困难是员工队伍不稳定,流动性较大。特别是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候,这给厨房工作带来了很大压力和挑战。为稳定菜品质量,为宾客提供优质服务,我们采取了以下几种方式:

  1、人员打通使用。

  我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用,以及充分利用园区给予的加班政策,努力克服人员短缺等种种困难,顺利完成了一次又一次的接待任务。

  2、加大培训力度。

  今年厨房共培训56次,使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面,作为厨师长,我责无旁贷,身体力行,本着传帮带的原则,一方面利用饭口在实际工作中言传身带;另一方面利用餐余时间进行培训,将自己的手艺传授给大家,还将新学习来的中国意境菜做法向厨师进行培训,从而培养和稳定了部分有潜力的厨师。

  3、规范菜品主辅料配方,使得不会因为部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品味。

  4、不断创新。

  先后推出顺应季节的冷菜18道、中西式热菜72道,丰富了客人的选择,形成了以“石锅木耳白菜”、“塔香三杯鸡”等为代表的低成本、低价位、口味独特、销量攀高的创新菜品,深受客人喜欢。

  三、坚持厨房与餐厅密切配合的团队互助精神,创和谐餐厅,共赢佳绩。

  一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合。一年来,我们餐厅厨房密切配合,融为一体。厨房研发的新菜品,我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训,让他们了解菜品的特点、口味及营养知识,以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介;如遇客人有反馈意见时,我们及时调整,以达到客人满意,招揽回头客。

  特别是在大型餐饮接待服务中,我们餐厅、厨房密切配合,通力合作,相互补台,在人员短缺、设施设备条件有限的情况下,多次顺利完成接待任务。还有看似简单但又并非简单的洗碗工作,一道好菜没有干净卫生的器皿是上不了桌的,所以就像木桶效应一样我们缺一不可,在此我们向餐厅所有人员及其他兄弟部门表示感谢,有了你们的工作付出和支持,才有了校内外宾客对和园餐厅品牌的认可和赞扬。

经理简洁年终总结范文2

  转眼又到了年底,在客服中心副主管这个位置上已经一年了,回顾起来,感受颇多。副主管的位置代表自己不能再像当培训师时,只做局部管理,而是要做全面的管理。作副主管压力最大时是杨主管离开客服中心的时候,我感觉客服中心的重担一下子压了下来,面对发展中且存在问题的客服中心,当时真有种无所适从的感觉。但我马上告诫自己,一定要冷静下来,找出问题,一个一个去解决。十一之前公司会议结束后,易总谈话:“遇到问题不要害怕,勇敢面对,要去想解决问题的方法这才是关键”给了我很大的鼓励,更坚定我要管理好客服中心的'决心。

  十月中旬,王经理对我们的工作及时跟踪和指导,客服中心的每位管理人员都回答了王经理提出的五个针对性问题,并得到了及时回复,给我的回复中让我印象最深的是:“作好一个客服管理人员,是一件不容易,却又非常有成就感的事情,快速执行、快速反应、抓细节这些都是关键的地方。”这句简单却非常贴切的话,时刻伴随着我,使我把工作的压力转化为动力。

  感谢领导的鼓励和指导,也非常感谢各位同事的支持。站在这个位置上,一定要把这个客服管理好,才是对大家最好的回报。以下是我一年来工作的总结。

  在管理整个客服上,贯穿“让所有优秀的人的力量凝聚到一起,打造一个优秀团队”的思想。在管理中根据每个客服管理人员的优势,明确分工。根据所分工作做及时跟踪督促。在整个客服中心的管理上,根据客服现状,从业务提高和人员思想出发,列出阶段性目标和长期目标。从而达到客服整体面貌的改观。

  一、提高业务技能方面

  1、让每个座席人员从基本功练起,打字过关。

  2、客服培训手册应用新员培训,使培训更进一步走入正规化。

  3、客服内部资料库的建立。新活动及群发内容及时更新,供座席人员查阅学习。

  4、试行“首问负责制”。简单投诉问题不再依赖班长,认真钻研业务后,能做到独立解决。

  二、服务质量方面

  在服务质量监测上实施奖罚分明的机制。设立服务标兵岗位,对服务优秀人员授予“服务之星”荣誉称号,在精神上给予鼓励。加大扣罚力度,出现问题者,以过失单形式扣罚。并要求质检人员和班长找其谈话,使座席人员从根本上认识自己的不足,最终达到提高其服务质量。

  三、针对客服中心由史以来的一大难题,在人员有限的基础上,提高一次接通率

  1、提出技术需求,将选择性接听改为直接接听,在一定程度上提高了一次接通率。

  2、在话务量高峰期,人员不足的情况下,实施新的补班计划,思想工作同步开展,将一次接通率和每位员工结合起来,用团队的力量共同达到标准。以至于现在每个员工都养成了习惯,都会随时关注一次接通率,从被动关注到现在的主动关注。从而达到提高客户的感知。

  四、创造了客服中心一个全面沟通的文化环境

  客服中心是客户的中心,是人的中心。客服中心的管理,必须是以人为本的管理。这是袁道唯博士负有哲理的话。结合客服现状,让每位员工从内心上服从管理,除了一些完善制度的约束外,另外一个主要使命就是沟通。沟通可以随时进行,但沟通文化却是需要逐渐培育的,作为客服中心的主管,我有责任给客服中心的员工营造一个全面的沟通文化环境。综合考虑,我选择了电子邮箱,没有时间和地域的限制,是一个非常有效的沟通方式。当然,邮箱刚建立时,两天没有任何反映,因为大家还对它还不信任。当第三天的时候,收到了第一封信,根据所反映的问题在最短的时间内给予解决,为以后起到很好的带头作用。邮件是接踵而来。收到的信件里,难免因前期无顺畅的沟通渠道造成一些不理解而出现一些偏激的语言,我在回信时针对提出的问题,若有执行可能性,立即让其它部门配合,马上实施,让事实说话。若暂无法实现或无法解决的,会告诉其原因。如果思想有偏差的,我会给其指引一个正确的方向。创造客服中心沟通文化环境时,鼓励并给大家创造机会,让所有客服员工把自己的想法表达出来,让大家感觉到沟通的正面效果。最终使大家以更好的心态投入到工作中去。从10月份以来,客服人员情绪较稳定,人员流动量降低到0.02%,并且对客服团队有了信任,以前的意见箱,现在变成了建议箱。好的建议更利于客服的发展,让我体会了沟通的重要性。

  五、文化建设方面

  1、7月份益智大比拼,使员工从紧张的晋级考试中得已缓解。提高员工团队协作,丰富了员工课余生活。

  2、客服主办的“中秋晚会”圆满成功,在这个全家团聚的特殊节日里,让员工感到公司对大家的关心和照顾。从而能更踏实的投入到工作中去。

  3、积极鼓励客服员工参与公司举办的“我行我秀”文化建设活动中,综合大家的想法,客服部在这次活动中,拿下了“整体效果奖”“团队协作奖”“最佳创意奖”三项大奖,让我也再次体会到了团队凝聚力是不估量的。

  六、制度完善方面

  根据新进同事建议,引进其它优秀客服的好的制度并运用到客服中心。

  1、示忙制度更规范。

  2、班长工作流程的规范。

  3、客服考勤制度的完善和运用。

  通过以上六个方面的努力,使客服中心整体面貌有了一定的提高,让我深深体会了王经理曾对我说过的话“作好一个客服管理人员,是一件不容易,却又非常有成就感的事情。”一年来收获最大的,也是体会最深的:一个人的优秀不叫优秀,一个团队的优秀才是真正的优秀。作为客服中心的主管,一定要有能力把所有人优秀的力量综合起来,打造一个优秀的团队。团队的凝聚力是不可估量的。以此体会来作为我xx的总结。

经理简洁年终总结范文3

  20xx年x月x日,经集团控股有限公司董事会的任命,我担任传媒总经理一职。这半个月里,在集团董事会及公司下属的全力支持下,各项工作开展顺利。经过公司全体成员的共同努力,我们在企业管理、投标揽活、项目管理、文化建设、稳定发展等方面都取得了可喜成绩,企业综合实力增强,社会信誉提高。回顾XX年来工作,主要有以下几方面:

  一、组织建设

  设立部门,明确部门工作职责并配齐人员:营销总监、运营总监、财务总监。由于我们团队只有4个人,缺少行政总监一职,所以行政总监一职暂时由我和财务总监共同担任,行政总监的工作暂时由我和财务总监来完成。

  二、文化建设

  注重企业文化建设,提炼传媒的文化“合众共赢、激情创新”,既强调与集团的关系又突出公司传媒性质的特征。秉承“诚信立足社会,服务创造未来”的经营理念,秉持“卓越服务、快乐生活”的企业使命,坚持以客户为中心,主张“热心、贴心、省心、放心、开心”的五心服务通过不断营销创新、积极进取,取得了良好成绩,得到了社会各界的认可和鼓励。

  三、团队建设

  通过组织一系列活动来建设盈众传媒的大团队:组织盈众传媒高管赴南安参加摩尔拓展训练,培养传媒团队的团结合作能力;组织高管参加职业素养及商务礼仪的培训,提高职业涵养;组织高管参加《企业文化:让企业拥有生命》的课程培训,使高管更清晰地认同公司文化。同时,在各项活动的开展过程中,我注意到给不同的同仁们创造不同的又适合他们个人的机会,让他们有机会表现自己,锻炼自己。

  四、业绩建设

  在一年里,由于团队的协力合作,业绩取得了骄人的成效。传媒公司与汽车销售有限公司签署了关于汽车成立9周年相关报道宣传的合作协议,对集团内部承担业务;最后,传媒与国际酒店签署了合作协议,实现与实体公司的首次合作;同时,截至报告时,传媒正与酒店恒品茶艺馆等几家公司进行项目洽谈中。

  传媒取得了如此的成绩与集团董事的支持和公司成员的共同协作是分不开的,但传媒仅仅成立一年了,显性的问题比较明显,隐性的问题仍然存在。我将会和我的团队共同努力,开创更好的局面,取得更优异的成绩。